2021/07/11 14:45
こんにちは！愛菜果です。
「えごま」ってご存知ですか？
「ごま」ではありません。「ごま」と「えごま」は別物です。
韓国料理が好きな方は「えごまの葉」のキムチ漬けを食べた事があるかと思います。
「えごま」はシソ科の植物です。
「えごま油」と聞いた事があると思いますが、えごまの油はオメガ３系脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含む油です。
えごま油は植物油の中ではこのα-リノレン酸が一番多く含まれる油です。
そうです。えごま油は畑の青魚だと言われています。（言っているのは私だけ？笑）
専門的な発言は控えますが、オメガ３系脂肪酸はとても体に良いのに普段の食生活では意識をしないと取れない油だそうです。
愛菜果店主は、アラフィフに突入しておりますが、我々世代は油を控える方が多いと思いますが、ダイエットや美容には「油を控える」ではなく「良質な油を摂る」です！
なにより油を避けると弾力がなくなります。それはとても困ります（笑）
オメガ３について、えごま油について、是非いろいろググってみて下さい♪
そして、上手に油を摂って一緒に健康に、若々しいをめざしましょう♪
こちらのドレッシングはそんなエゴマの実をたっぷり使ったドレッシングです。
是非お試しください♪
