こんにちは。

愛菜果です。本日も昨日に引き続き雪です・・・寒いです・・・

今日は青森県下北半島で手作りされている「御なたね油」のご紹介です。

食用なたね油は菜種の種子を焙煎して温め製造する事が一般的なのですが、この「御なたね油」は、焙煎せずに自然の力を借り、「天日干し」して温め製造されています。

油は加熱したり、開封して何か月も放置しておくと酸化がどんどん進みます。

酸化した油をいつまでも使う事による体に与えるダメージが強いのはご存じだと思います。

「御なたね油」は安全に食べて頂ける作り方、美味しいうちに食べ切れる量にこだわって愛情込めて作られています。

大切に作られてる農家さんをご紹介いたします。

「安全でおいしい御なたね油」でお料理して一緒に健康になりましょう♪