秋田県の男鹿半島と言えば「なまはげ」で有名な半島です。

店主なまはげに変身！

男鹿沖は海流が交わるため、潮の流れが速く海水がキレイな上、大きな川が流れていないことで塩分濃度が高く、また不純物も少ない塩作りに適した土地柄と言われています。
男鹿工房の「男鹿半島の塩」は、この男鹿沖のキレイでミネラル豊富な海水を、平釜でじっくり煮詰める「蒸散方式」で沸騰させずに長い時間をかけて塩を作りあげています。

桜塩はほんのり桜餅の香り、でもお料理の邪魔はしません。

これはお料理ではないですが、店主の好きなチューハイに桜塩を付けてソルティドック風

おにぎりに、天ぷらに3種類を使いこなしてみましょう