「だし活」で減塩をめざそうとしている青森県のけずりぶし屋のだしは、かつお節、昆布、まぐろなどをブレンドしておりその名のとおり「できるだし」に一目ぼれして、ご紹介する事にしました。

「あおもりのだし」は、だしをあますことなく袋以外は使います。

そば、うどん、お吸い物、だし茶漬けなど幅広く利用できます。また使ったあとのだしは袋から出して、いりごまと混ぜてふりかけとしてご飯のおともにできます。

店主の最近のブームは、このだしを使った簡単ちゃわん蒸しです。

茶碗蒸しは難しいと思われがちですが、いろいろなだしがブレンドされていますので、余計なものを入れなくてもかんたんに誰でもおいしいちゃわん蒸しが出来ます。ぜひ作って頂きたいです。

カルシウムたっぷり、主に青森県産を使用した焼きいわし、大間焼まぐろ、昆布とかつお節、焼きあごなどを絶妙にブレンドさせた

香り高いだし、ほんとうに「できるだし」です。

だしで、是非「だし活」を！！！

写真のごまも、愛菜果でご紹介しています。